Body-packing izvira iz razvitih držav v Evropi in ZDA in je razvojni trend distribucije svežega mesa.
Vzemimo za primer govedino, tehnično gledano, embalaža z nalepkami je, da prozorno plastično folijo segrejemo do stopnje zmehčanja, nato pokrijemo razrezano govedino, obloženo s pladnjem, od spodaj vakuumiramo, da se segreta in zmehčana plastična folija oprime površino govejega mesa glede na svojo obliko in se prilepi tudi na škatlo, v kateri je goveje meso, po ohladitvi in oblikovanju postane nov embalažni predmet.
Zdaj je na trgu oblika embalaže v grobem razdeljena na embalažo v razsutem stanju, vakuumsko toplotno skrčljivo embalažo, embalažo za konzerviranje klimatske naprave in obstaja ta embalaža z nalepkami.
Razsuto, to je na tradicionalen način, kosi govejega mesa, raztreseni v posodi, izpostavljeni v zraku;vakuumsko skrčljivo embalažo, kot goveje nosijo tesen bikini;klimatska naprava sveža embalaža, kot goveje meso v štiristranski napihljivi škatli;nalepka embalaža, kot govedina z mesom pod škatlo, cel bikini.
Te vrste embalažnih oblik soobstajajo, je prilagajanje raznolikosti povpraševanja na trgu.Razsuto goveje meso, znano tudi kot razsuto goveje meso, ki ga običajno najdemo na kmečkih tržnicah, jutranjih tržnicah, predelih s cenejšimi supermarketi, ker ni govora o embalaži, popolnoma izpostavljeno zraku, brez ovir za zunanji svet, je težko blok onesnaževal, so varnostna tveganja, vendar je cena poceni, kar je tudi njegova prednost.
Vakuumska skrčljiva embalaža, razmeroma dolg rok uporabnosti, dokler je embalaža nedotaknjena, hranite 0-4 ℃ pri nizki temperaturi v hladilniku, najdaljši rok uporabnosti 45-60 dni, najdaljši tuji zapisi do 90 dni, bolj primeren za velike kose svežega mesa Pri prevozih na dolge razdalje, kot so majhni kosi mesa, se uporablja tudi vakuumsko skrčljivo pakiranje, proizvodni stroški so relativno visoki, zato je tudi terminalska cena višja.
Plinsko kondicionirana sveža embalaža, ki jo običajno najdemo v veleblagovnicah višjega cenovnega razreda ali v veleblagovnicah višjega cenovnega razreda, ima relativno kratek rok uporabnosti in dokler je embalaža nedotaknjena in shranjena v hladilniku pri 0-4 ℃, je rok uporabnosti praviloma 5-7 dni, kar je dražje in primerno za družinsko porabo in ni primerno za prevoz velikih kosov govejega mesa na dolge razdalje.
Embalaža z nalepkami, rok uporabnosti je krajši od vakuumske toplotno skrčljive embalaže, daljši od embalaže za shranjevanje plina, med obema, dokler je embalaža nedotaknjena, vzdržujte 0-4 ℃ nizko temperaturo hlajenja, rok uporabnosti je običajno 30-35 dni, do 40 dni.Ta embalaža omogoča, da je izdelek ne le viden, ampak tudi na dosegu, kupci se lahko dotaknejo videza, se počutijo odlično, časi 'intimnosti'.
Prednosti embalaže z nalepkami, poleg razmeroma dolgega roka uporabnosti, primerne za povpraševanje potrošnikov po trajni svežini;ima tudi visokokakovosten videz, viden, na dotik;v primerjavi z drugo embalažo, embalaža nalepk brez kapljanja, brez soka na površini laminata, brez meglenja, tresenja ne bo vplivalo na videz in obliko mesa;je tudi enostaven za odpiranje, enostaven za dostop;brez ostankov robov, zgornji material (pokrivna folija / nalepka) v primerjavi s pladnjem, za najboljši rez, močno zmanjšanje proizvodnih stroškov itd., res veliko prednosti.
Že pred nekaj leti je stara britanska veleblagovnica Marks & Spencer sprožila preizkus kakovosti embalaže tretjih oseb na embalaži nalepk, rezultati pa so pokazali, da je v primerjavi z embalažo klimatske naprave meso na nalepki embalaže govejega mesa bolj dišeča in bolj nežna.
Čas objave: 21. februar 2022