Vrečke za vakuumsko pakiranje hraneuporabite načelo odstranjevanja kisika, da učinkovito preprečite kvarjenje hrane, ohranite njeno barvo, aromo, okus in hranilno vrednost.V živilski industriji se pogosto uporablja, torej, kako pravilno uporabitivrečke za vakuumsko pakiranje hrane?
1. Varnostni ukrepi za shranjevanje
Plinska vlaga v zraku, saj je embalažni material prepusten, koeficient prepustnosti in temperatura sta tesno povezana, na splošno višja kot je temperatura, večji je koeficient prepustnosti, resnejša je prepustnost embalažnega materiala.Zato je treba vrečke za vakuumsko pakiranje hrane postaviti v skladišče pri nizkih temperaturah, če je v skladišču pri visoki temperaturi, bo resno vplivalo na prepustnost vrečke, tako da se hrana poslabša.Splošna vakuumsko pakirana hrana je za shranjevanje postavljena pod 10 ℃.
2. Varnostni ukrepi
2.1.Najprej moramo biti pozorni na toplotno tesnjenje vrečk za vakuumsko embalažo, pazite, da se tesnilni deli ne držijo maščob, beljakovin, hrane in drugih ostankov, da zagotovite, da je tesnilo mogoče popolnoma toplotno zapečatiti.
2.2.Za vakuumsko embalažo nad vrečko s segrevanjem sterilizacijske obdelave je treba strogo nadzorovati temperaturo sterilizacije in čas sterilizacije, da se izognemo pretiranemu tlaku v vrečki zaradi visoke temperature, ki povzroči ločitev tesnjenja vrečke, lomljenje.
2.3.Vrečke za vakuumsko pakiranje živil morajo biti popolnoma prečrpane, zlasti za sveže meso invakuumsko pakiranje hranebrez oblikovanja, ne ostankov plina, da se prepreči preostanek plina, ki ga povzročajo vrečke za vakuumsko pakiranje kvarjenja hrane.
3. Opombe o obsegu uporabe
Vakuumska embalaža za živila ni primerna za izdelke, ki so krhka živila, če je ta živila pod koti, je enostavno vdreti v vrečko, prodreti.Zato je najbolje, da ne uporabljate vakuumske embalaže tovrstnih živil, pri čemer uporabite drugo embalažo, na primer vakuumske vrečke napolnjene s plinom.
Čas objave: 31. avgust 2021